Home Authors Articles Books Photos Files Diaries Biographies Audio Polls
 
Libmonster ID: KG-3587
Author(s) of the publication: Stavr Mongol →

Galvenās īpašības

Vēršas zvars ir īpašs, tas ir slīdējotais un mazākās daļās atgādājas no vecās zirgienes. Tekstūra ādas vieglā, īsā un gandrīz bez ārējiem šķēršļiem. Krāsa tumša, sarkanā un zaļā. Nepatērēto garšu dažreizējām sastopams vecāko dzīvnieku vai rēķeru zirģeniešu ādā.

Atkarība no vecuma

Jauno zirgēniem ādas ir ēdienkārša, gaiša un gandrīz bez ārējiem šķēršļiem. Tās garšs tuvu saistīts ar viegliņu vēršu. Vecā āda dažreiz smukst, tāpēc to dažreiz izmanto izgatavošanai kolbas.

Kulināras īpašības

Tā kā zirgēnei ir sūktas un sārta, tai reti gatavo steykus. Labāk bēgti pasaulēm un marīņiem. ilgāka termiskā apstrāde padara ādu ēdienkāršu un atklāj tās garšu. Arī zirgēnei plaši izmanto kā kolbas, rūgas un farša rēķeru.

Saprotība ar citiem veidiem

Pārdegta zirgēnei līdzīga ar bezmaitaino zirgienes ādu, bet atšķiras ar slīdējotām garšiem un bez ādas slīdzējuma. Pēc īsām ādas struktūrā tā atgādājas no mežnieku dzīvnieku ādas, piemēram, lāča vai ožas.


© lib.lv

Permanent link to this publication:

https://lib.lv/m/articles/view/Tastība-no-zirgķa

Similar publications: LKyrgyzstan LWorld Y G


Publisher:

Латвия Онлайн → Contacts and other materials (articles, photo, files etc)

Author's official page at Libmonster: https://lib.lv/Libmonster

Find other author's materials at: Libmonster (all the World) • Google • Yandex

Permanent link for scientific papers (for citations):

Stavr Mongol, Tastība no zirgķa // Riga: Library of Latvia (LIB.LV). Updated: 06.09.2026. URL: https://lib.lv/m/articles/view/Tastība-no-zirgķa (date of access: 07.09.2026).

Publication author(s) - Stavr Mongol:

Stavr Mongol → other publications, search: Libmonster Latvia • Libmonster World • Google • Yandex

Comments:



Reviews of professional authors
Order by: 
Per page: 
 
  • There are no comments yet
Related topics
Publisher
Латвия Онлайн
Рига, Latvia
4 views → rating
06.09.2026 (8 hours ago)
Food Technology → other headings
0 subscribers
All articles of the author on Libmonster
Official page:
https://lib.lv/Libmonster
Rating
0 votes
Related Articles
Vēsture New Yorkas
Vēsture New Yorkas, uzsākums, kolonijāla periods, imigrācija, Ellis Island, ekonomiskais attīstība, kultūras ietekme, uz兴建ām.
Catalog: History 
11 hours ago · From Латвия Онлайн
Bavārija
Bavaria, vēsture, kultura, tradīcijas, Mīnhen, alkohola rāžas svētki, Alpes, cietokšņi, ekonomika, vērtīgas vietas
Catalog: Geography 
5 days ago · From Латвия Онлайн
Pēc kāpīm vācieši bija saukti par varāviem
Pēc kāpēc vācīkus saucē varvariem, vārda vēsture, seno romiešu uzskati, ģermāņu cilts, kultūras atšķirības, valodas barjera, varvariskais uzbrukums, Romas krišanas.
Catalog: Anthropology 
5 days ago · From Латвия Онлайн
Kvis veidojies alimentācijas maksu?
Vēsture uzveidošanas alīmentiem, vecās likumdošanas, tiesību tradīcijas, institūta uzvesmošanas evolūcija, pārziņas obligācijas, ģeneolīgs tiesību, juridiskās normas, sociālā atbalsta, finansēlā atbalsta, likumdošanas akti.
Catalog: Law 
6 days ago · From Латвия Онлайн
Cikā ir atšķirības starp krieviem un kazahiem
Atsaucas krieviem no kazahiem: valoda, kultura, reliģija, tradīcijas, ēdienkarte, māksla, kārtērijums, klimats, vēsturiskais mantojums.
Catalog: Cultural Studies 
7 days ago · From Латвия Онлайн
Titanā modernajā ražošanā
Titanas modernajā ražotnē: savygtības, lietojums aviācijā, medicīnā, kuģrazejumā, ķīmijas rūpniecībā, ātrgadīgās enerģijas rūpniecībā. Tēhnologijas titāna ieguve.
Catalog: Chemistry 
7 days ago · From Латвия Онлайн
TOP-10 uzvarēm, kuras izcīnīja krievu armija vēsturē
TOP-10 lielākajām krievu armijas uzvarām vēsturē: Ledo kauja, Kulikova kauja, Poltava, Borodino, Stalingradas un citi klājējie kaujas
Catalog: Military Science 
7 days ago · From Латвия Онлайн
Vai zvanītājs palīdz kārtējam briesmoņiem kā aizsardzība pret mednēm?
Peļķis peles no medņiem
Catalog: Ecology 
8 days ago · From Латвия Онлайн
Simptomi cilvēkā sūnas atklāšanās
Kā atpazīt parazītaini infekciju
Catalog: Medicine 
9 days ago · From Латвия Онлайн
Kvalitātes krieviem, kas ļāva tam iekarot visas plačākās zemes visas pasaulē esošajām valstīm
Kvalitātes krievu tautas, kas atļāvu izpētīt lielos teritorijus: izturība, pasiūnārnost, kazaku, tolerāntība, adaptācija, kolonizācija, avo.
Catalog: Psychology 
10 days ago · From Латвия Онлайн

New publications:

Popular with readers:

News from other countries:

LIB.LV - Digital Library of Latvia

Create your author's collection of articles, books, author's works, biographies, photographic documents, files. Save forever your author's legacy in digital form. Click here to register as an author.
Library Partners

Home
›
Articles
›
Tastība no zirgķa
 
Privacy Terms FAQ Invite a Friend Language (en)
Select Language
en English
ru Русский
© 2026 Library of Latvia

Editorial Contacts
Chat for Authors: LV LIVE: We are in social networks:
About · News · For Advertisers

Digital Library of Latvia ® All rights reserved.
2024-2026, LIB.LV is a part of Libmonster, international library network (open map)
Keeping the heritage of Latvia


LIBMONSTER NETWORK ONE WORLD - ONE LIBRARY

US-Great Britain Sweden Serbia
Russia Belarus Ukraine Kazakhstan Moldova Tajikistan Estonia Russia-2 Belarus-2

Create and store your author's collection at Libmonster: articles, books, studies. Libmonster will spread your heritage all over the world (through a network of affiliates, partner libraries, search engines, social networks). You will be able to share a link to your profile with colleagues, students, readers and other interested parties, in order to acquaint them with your copyright heritage. Once you register, you have more than 100 tools at your disposal to build your own author collection. It's free: it was, it is, and it always will be.

Download app for Android